白酒口感怎样才是好酒,掌握这五点,你也是合格白酒品鉴者
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发布时间：2024-09-11 04:12
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热心网友
时间：2024-09-12 00:27
上面提到的是一.款合格的白酒应该具备的口感，细分到各个白酒香型，品鉴白酒的好坏还有更为具体的味觉和嗅觉要求。以四大香型为例，浓香型白酒，就其酿制过程而言，酒液的香气相较于其他香型，香气应更加强烈和外放，口感的刺激性也更为明显，才是好的浓香型白酒。而酱香型白酒则是应有一股含蓄厚重感，在味道上有较为明显的酸味，香气是近乎于酱香和焦香的，香味的留存时间也相当悠长。米香型白酒，则是有轻微大米煮熟的香气，喝起来润滑怡人。至于清香型白酒，重点突出一个清字，无论是口感还是香气都相当纯粹利落，后味简单明快清爽。
白酒口感怎样才是好酒，单从酒质上来说，能够满足上面所提的五度的白酒，至少在质量上是好酒了。
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