三分钟三个步骤教你泡出大师级红茶!
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发布时间：2024-09-17 21:38
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时间：2024-10-24 07:13
首先，选对茶具。对于现代人来说，尤其是年轻上班族，透明的玻璃茶具能营造出小资氛围。高筒玻璃杯是不错的选择，透明度高，价格适中，设计独特的更佳。双耳杯茶壶则有内置过滤功能，茶水分离，提升口感。而传统的工夫泡茶具如盖碗，适合与朋友一同品茗，分享茶香与故事。
其次，控制投茶量。家庭泡茶时，可以根据人数决定茶叶用量，每人1茶匙（约2.5g）就足够。然而，想要提升红茶的醇厚，推荐使用2杯的茶叶量（约5g），增加茶量有助于滋味充分释放。过少的水和过多的茶叶可能导致味道不尽如人意。
最后，把握水温。泡红茶的最佳水温在90℃到95℃之间，比泡绿茶稍微高一些。这个温度有助于激发红茶的香气，但避免过高的温度，以免产生苦涩。对于高级红茶，建议控制在85℃左右，以保持茶汤的温和香气。
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