蒜蓉川椒排骨怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-21 18:49
共2个回答
热心网友
时间：2023-08-25 23:35
佐料：500克排骨、2个土豆、葱、姜、花椒、小茴香：适量、老抽2勺、花生油20克、盐2克、料酒1勺、酱油2勺。
下面介绍炖排骨的做法供参考：
1、排骨洗净切块，放到容器里备用，土豆同样用清水洗净，然后去皮切块备用。
2、起锅倒入足量的清水，放排骨、料酒、姜片煮至排骨变白，再捞出来备用。
3、热锅凉油，然后把焯过水的排骨放进煮锅中。
4、倒入适量的老油，翻炒均匀。
5、翻炒均匀后，倒入足量的清水，水要淹没排骨，然后放葱、姜、花椒、小茴香，大火烧开，转小火慢炖。
7、汤变少时倒入切好的土豆，然后加盐，炖至土豆软烂即可关火出锅。
热心网友
时间：2023-08-25 23:35
1、我们把买回来的排骨清洗干净，然后切成段状，放入碗里面，加入切碎之后的蒜瓣，如图显示（蒜主要起到调味的作用，让这道菜更加鲜美可口，吃起来更加美味）
2、加入切好的蒜蓉之后，再往碗里面加入切碎后的生姜，生姜也是个蒜瓣一样，切得碎碎的，如图显示（生姜也是主要起到调味和去腥的作用，让这道菜更加美味可口）
3、加入切好的生姜之后，再往碗里面加入一勺的生抽，如图显示（生抽主要起到调味和调色以及提鲜的作用，让这道菜味道更加有味道，更加好吃）
4、生抽倒入之后，再往碗里面倒入一勺的料酒，如图显示（交流主要起到调味和去腥的作用，去除排骨中的腥味，让这道菜味道更好吃更美味）
声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，不代表本网认同其观点，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。
E-MAIL:11247931@qq.com
E-MAIL:11247931@qq.com