藜麦是寒性还是热性的
发布网友
发布时间：2022-04-22 00:31
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好二三四
时间：2022-10-02 06:51
藜麦 ，原产于南美洲安第斯山区，是印加土著居民的主要传统食物，有5000-7000多年的食用和种植历史，由于其具有独特的丰富、全面的营养价值。其养育了印加民族，古代印加人称之为“粮食之母”。联合国粮农组织认为藜麦是唯一一种单体植物即可基本满足人体基本营养需求的食物，正式推荐藜麦为最适宜人类的完美的全营养食品。
藜麦属于易熟易消化食品，口感独特，有淡淡的坚果清香或者人参香，具有均衡补充营养、增强机体功能、修复体质、调节免疫和内分泌、提高机体应激能力等功效。从中医学角度来说，藜麦属温性，且具有营养活性，适合与多种食材搭配食用。
好二三四
时间：2022-10-02 06:51
藜麦 ，原产于南美洲安第斯山区，是印加土著居民的主要传统食物，有5000-7000多年的食用和种植历史，由于其具有独特的丰富、全面的营养价值。其养育了印加民族，古代印加人称之为“粮食之母”。联合国粮农组织认为藜麦是唯一一种单体植物即可基本满足人体基本营养需求的食物，正式推荐藜麦为最适宜人类的完美的全营养食品。
藜麦属于易熟易消化食品，口感独特，有淡淡的坚果清香或者人参香，具有均衡补充营养、增强机体功能、修复体质、调节免疫和内分泌、提高机体应激能力等功效。从中医学角度来说，藜麦属温性，且具有营养活性，适合与多种食材搭配食用。
热心网友
时间：2023-07-23 16:29
藜麦和其他常见的主食相比，钙和蛋白质的含量更高；藜麦中蛋白质含量平均为16%（最高可达22%），而牛肉的蛋白质含量是20%，大米的蛋白质含量只有藜麦的四分之一。
其次，藜麦富含人体必须的9种氨基酸，且含有一般谷物中缺乏的赖氨酸。
此外，藜麦的膳食纤维含量为7%，高于一般谷物。不仅如此，藜麦还富含酚类、黄酮类、皂苷类、胆碱及植物甾醇等植物活性物质，长期食用藜麦有助于预防各种代谢性疾病，维持身体健康。
扩展资料
藜麦常见的主要有白色、红色、黑色三种颜色，颜色不同口感也不一样。煮熟的藜麦除了有坚果和谷物淡淡的清香外，并没有其他特殊香味，口感比较松散、润滑，嚼起来感觉一粒粒的，乐趣十足。
另外，藜麦非常有营养，也特别百搭，“可调度”很高，可以作为主食、拌沙拉，还可以作为餐前开胃小吃、甜点等，下面是一些比较常见的食用方法：
1.藜麦可搭配其它主食做成混合饭，例如藜麦糙米饭；
2.藜麦可搭配其它材料制成粥，例如藜麦红枣南瓜粥、藜麦小米粥等；
3.藜麦可与多种水果制成果汁饮品，例如：藜麦苹果汁，藜麦西瓜汁等；
4.可制成藜麦茶：将藜麦炒熟呈金*，在杯里放入1~2勺，用60℃~80℃开水冲泡饮用。
参考资料来源：百度百科-藜麦
参考资料来源：人民网-科普中国
热心网友
时间：2023-07-23 16:29
藜麦的升糖指数非常低（藜麦的GI升糖值为35，远低于低升糖55的标准），大多糖尿病人以藜麦替代大米。它不含胆固醇，因此高血脂的患者也能放心吃；它不含麸质，因此非常适合对麸质（小麦、大麦等粮食）过敏的人食用。
藜麦属于碱性食物，易熟易消化食品，口感独特，有淡淡的坚果清香或者人参香，能增强机体功能、修复体质、增强免疫，尤其适宜备孕女性、酸性体质、营养不良、高血压、高血糖、高血脂人群食用
中医认为，藜麦有清热，利湿，杀虫。主治痢疾，腹泻，湿疮痒疹，毒虫咬伤。用法用量
内服：煎汤，0.5～1两。外用：煎水漱口或熏洗;或捣涂。
扩展资料：
藜麦的功效与作用
1、助孕
藜麦有助孕的功效，适宜正在备孕的女性朋友食用。藜麦中含有丰富的蛋白质，几乎是其他谷物的两倍，能够为机体提供身体所必需的氨基酸，还含有丰富的铁元素及钙、镁、磷、钾、锌等矿物元素；
在女性准备怀孕的期间食用藜麦会让女性的身体更加的健康，藜麦里面还含有非常丰富的维生素E和叶酸，不仅仅有助于怀孕，同时对胎儿的生长发育也是非常有益的。
2、改善酸碱平衡
藜麦是一种碱性食品，而食用过多的大鱼大肉会让体质偏酸性，易造成亚健康状态，而食用藜麦可起到改善体内酸碱平衡的作用，可保持健康体质。
3、补充蛋白质
藜麦含有完全蛋白，并且人体必需的9种氨基酸都具有，尤其值得一提的是一般谷物中缺乏的赖氨酸藜麦中含量很高。藜麦蛋白质的数量和质量都可以与脱脂牛奶及肉类媲美，是素食者的最佳选择，同时也是大米等谷物的优质替代品。
4、保护心血管
藜麦可以缓解血管压力，有保护心血管的作用。主要是由于藜麦中富含镁元素，如果身体中缺镁会导致高血压，缺血性心脏病及心律不齐。每日以藜麦作为早餐可以减少心脏病的发生。
5、预防二型糖尿病
藜麦也对二型糖尿病人有益。因为藜麦中富含镁、锰及其它矿物质，生成的一种酶参与体内葡萄糖的利用及胰岛素的分泌。
藜麦的GI升糖值为35，属于低升糖指数食物，规律性地食用藜麦和其它一些全谷粮食会减少二型糖尿病的发生。
参考资料来源：百度百科-藜麦
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