干豆角香菇焖肉怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-26 02:19
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时间：2022-06-20 00:21
食材
主料
五花肉
500g
干豆角
100g
辅料
料酒
适量
盐
适量
老抽
适量
冰糖
适量
调料包
适量
腐乳
适量
姜
适量
大蒜
适量
步骤
1.五花肉洗净，放入锅中汆烫一下。
2.取出洗净，切块。
3.锅里不加油，将肉放入干煸。
4.煸至肉色发白，油脂开始往外冒的时候，烹入料酒。
5.加入适量的老抽。
6.放入冰糖。
7.倒入开水。
8.放入一个调料包。
9.姜拍松，蒜整粒的放入锅中。
10.将腐乳研碎，放入锅中。
11.大火烧开以后转小火，慢慢炖一个小时。
12.炖至汤汁基本收干净，关火，根据口味调入盐。
13.将干豆角洗净泡软，切段，放入盘子底部。
14.将炖好的肉盖上豆角上面。
15.浇上剩余的汤汁。
16.放入蒸锅中，大火蒸40分钟。
小贴士
因为五花肉比较肥，就没必要放油了。
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