铁板鱿鱼年糕怎么做好吃又简单,做法图解
发布网友
发布时间：2022-04-25 15:05
共3个回答
懂视网
时间：2022-07-11 02:46
1、鱿鱼洗净去皮去内脏，从内部打花刀，切小方块；
2、锅内水烧开，先放年糕条；年糕条煮熟，芯软后捞出；
3、锅内水再次滚开后，放入鱿鱼片；鱿鱼片卷曲后，捞出，煮的时间不宜过久；
4、下油，放入一些洋葱，爆出香味放胡萝卜片；放入火腿和青椒；
5、放入年糕条和鱿鱼片，翻炒，放入生抽和辣酱；翻炒至全部食材粘上酱汁，出盘。
热心网友
时间：2022-07-11 00:10
用料
年糕20个左右鱿鱼适量就好叉烧酱（甜的酱应该都可以）一大勺番茄酱一大勺辣椒酱一大勺白糖两勺左右蒜末，洋葱，红椒一点点提味就好步骤 1
热油倒入蒜末，洋葱，红椒炒香后加入鱿鱼，炒到变红七成熟，捞起来备用。
步骤 2
一点点油热好，加入叉烧酱，番茄酱，辣椒酱，白糖，最好能有两勺蜂蜜，炒匀。加入半碗水拌匀后，将年糕一根根扔下去，开炒。半熟时把之前的鱿鱼倒进去一起炒。
步骤 3
等酱汁收干得差不多就可以起锅啦～
热心网友
时间：2022-07-11 01:45
主料
鲜鱿鱼
410g
年糕条
200g
辅料
油
20ml
火腿
60g
胡萝卜
50g
洋葱
80g
红椒
15g
青椒
15g
韩式辣酱
2勺
生抽
1勺
步骤
1.洋葱、胡萝卜、红椒、青椒洗净切片，火腿切片，备好年糕条。
2.鱿鱼洗干净，去掉内脏。
3.鱿鱼撕去外皮，从内部打成花刀，切成方块。
4.锅内水烧开后，先放入年糕条。
5.年糕条煮软，没有硬芯捞出。
6.锅内水再次滚开时，放入鱿鱼片。
7.鱿鱼片变色卷起即捞出。
8.锅中放入底油，放入少许洋葱煸香后，倒入胡萝卜片翻炒。
9.放入火腿片翻炒。
10.放入青红椒翻炒。
11.放入鱿鱼、年糕条翻炒。
12.加入生抽、韩式辣酱。
13.翻炒到全部粘上酱汁时。
14.铁板刷上油，烧热放上洋葱圈，微软后，加入翻炒好的鱿鱼年糕条，即可。
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