鲤鱼炖豆腐的家常做法大全怎么做好吃视频
发布网友
发布时间：2022-02-24 02:50
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热心网友
时间：2022-02-24 04:19
炖 咸鲜味1小时 较高热量
主料
鲤鱼1条
调料
毛豆腐500g、调和油适量、食盐适量、料酒适量、葱适量、姜适量、花椒适量、香菜适量、白醋适量
鲤鱼炖豆腐步骤1
把鱼洗好去掉鱼鳃、鱼鳞及鱼两面的筋
步骤2
洗好的鱼切成小段
步骤3
豆腐切2～3公分的块
步骤4
切好葱姜
步骤5
里倒入少许油，烧热后放入葱花、姜片、花椒、炒出香味
步骤6
然后把鲤鱼放入油锅里反正煎一下，加入开水
步骤7
放入豆腐，加入盐，少许白醋（可让鱼汤色泽白如牛奶）、料酒
步骤8
炖到用筷子插鱼眼处一插就透时再放一点姜，这时改用小火再炖8～10分钟，撒一点香菜末出锅即可
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