发布网友 发布时间:2022-04-22 07:23
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热心网友 时间:2022-05-12 23:49
准备材料:海盐、猪腰、厨房纸。
1、第一步将猪腰上的肥油全部剪掉,如下图所示。
2、第二步,将猪腰清洗干净,如下图所示。
3、第三步,将猪腰上的水分擦干。
4、第四步用纸把猪腰包起来。
5、第五步,把海盐放在锅里炒。
6、第六步,把猪肝放在炒好的海盐里。
7、第七步,在猪腰上倒上海盐。
8、第八步,把猪腰捞出来。
9、如下图所示,盐焗猪腰做好了。
热心网友 时间:2022-05-13 01:07
盐焗猪腰的做法:
需要用到的材料:猪腰一个,海盐1.5斤。
步骤1
把海盐放入炒锅加热,蒸发水分,直到海盐有点被热到“跳起来”即可。
步骤2
用纸巾把猪腰包起来放在摊平的热海盐上。
步骤3
把猪腰放好后再把海盐覆盖住,盖上锅盖。中火5分钟,转小火15到20分钟。(火候得根据猪腰大小来决定,一般用筷子戳一下没有流出血水即可)
步骤4
最后把纸掀开取出,用热水清洗多余的海盐即可。此时应该很多人要问,会不会有*味,这个可以放心,在煮的过程味特大,都蒸发完了。做好的猪腰是香香的。不过估计做的人会不大喜欢。
盐焗猪腰的营养价值:
1、猪肾,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等,有健肾补腰、和肾理气之功效。
2、猪肝具有养肝明目,补气健脾之功效。常用于肝虚目昏,夜盲,疳眼;脾胃虚弱,小儿疳积,脚气浮肿,水肿,久痢脱肛,带下。
以上内容参考百度百科—猪肾