鲜滑子菇的做法

发布网友 发布时间：2022-04-22 07:20

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热心网友 时间：2022-05-26 08:17

滑子菇也是食用菇里很常见的一种了，它是一种真菌食物，在我们平时的生活中大家应该都会经常吃一些菌类的，菌类的营养价值高，而且对我们的身体是很好的，尤其是它很特别的味道，是大家都喜欢它的原因，今天我们就来看看滑子菇的做法，了解了解它是一种什么样的美味。
对于滑子菇大家了解吗，它的原产地是日本，现在再我国的很多的地方都有种植了，它是食用菌类中很常见的一种了，它的营养价值是很多的，而且做法都是很简单的，下面我们看看滑子菇的做法。
五彩缤纷(彩椒滑子菇)
色彩丰富营养健康做法简单
材料
主材：黄彩椒1个，红彩椒1个，尖椒1个，滑子菇1袋。
辅材：食用油，盐，鸡精。
做法
step1：各种彩椒和尖椒用手撕成小块儿，袋装滑子菇用水清洗几遍。
step2：热锅倒油，先放入各种彩椒和尖椒不停的翻炒大概1分钟。
step3：放入滑子菇接着翻炒，看彩椒稍微软一些了，就放盐和鸡精，翻炒均匀，出锅。
小诀窍
这道菜，充分保证了各种食物的原汁原味，除了盐和鸡精，什么都不要加，味道非常棒!
干煸滑子蘑
麻辣鲜香，脆嫩可口。
材料
主料：滑子蘑
配料：芹菜丁、川椒丁
调料：盐、味精、糖、麻椒油、葱、姜、蒜、淀粉
做法
1、将滑子蘑用水烫一下，控净水分;
2、炒勺上火，放油，油温六成热时放入沾好淀粉的滑子蘑，炸成金*出勺;
3、用葱、姜、蒜炝锅，下调料、配料，煸炒后出勺装盘即可。
滑子菇多丛生球盖菇。大球盖菇叫又名皱环盖菇、皱球盖菇、酒红球盖菇，其子实体色泽艳丽、清香柔滑、脆嫩爽口，富含有益于人体健康的蛋白质及糖类、矿物元素、维生素等营养保健物质。
它是国际菇类交易市场上的十大菇类之一。也是联合粮农组织(FAO)向发展中国家推荐栽培的食用菌之一。
滑子菇营养分析：
滑子菇不仅味道鲜美，营养丰富，而且附着在滑菇菌伞表面的粘性物质是一种核酸，对保持人体的精力和脑力大有益处，并且还有抑制肿瘤的作用。
滑子菇含有粗蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、维生素B、维生素C、烟酸和人体所必须的其它各种氨基酸。据有关专家试验，其提取物对小白鼠s～180和艾氏腹水癌抑制率均为70%。
滑子菇的做法是不是很简单的，其实简单的就可以做出那么好吃的东西，大家为什么不去行动起来呢，在平时的生活中大家都应该去多学习一些菜的做法，特别是结了婚的女人，要知道想留住一个男人，首先一定要能够俘虏他们的胃。

热心网友 时间：2022-05-26 09:35

滑子菇炒肉丝主要用到的食材有滑子菇和猪肉，滑子菇含有丰富的营养物质，猪肉含有丰富的蛋白质可以增强人体的免疫力，滑子菇的鲜嫩的口感加上淡淡的肉香，让你吃了一口还想一口，每一口都是惊喜。肉类含蛋白质丰富，一般在10-20％之间，瘦肉比肥肉含蛋白质多，肉类食品含蛋白质是优质蛋白质，不仅含有的氮基酸全面、数量多，而且比例恰当，接近于人体的蛋白质，容易消化吸收。

1、滑子菇炒肉丝：

主料 ：滑子菇 ：200g，肉丝 ：100g，辅料：油 ：2小勺，盐 ：适量，葱 ：3g，鸡精 ：少许，泡红辣椒 ：1根，蒜 ：1颗。

步骤：滑子菇去老根洗净，放在开水里焯2分钟，捞起备用，蒜切片，泡椒切节，葱切粗丝，锅里放油烧热，下肉丝炒到散籽发白，下葱蒜、泡椒炒1分钟，下滑子菇炒3分钟，熄火后放盐、鸡精炒匀起锅。

2、滑子菇炖生鱼：

主料：滑子菇、生鱼、葱姜、胡椒粉、盐、糖、黄酒、油（均适量）。

做法：滑子菇开水焯烫后备用，生鱼去骨切块这样切是为了孩子吃起来方便，也可以直接切段，葱姜切成块，加葱姜、胡椒粉、盐、糖、黄酒腌制10分钟，然后锅中放油炒香姜末，下入鱼块煎，一面煎定型后翻面煎，两面都煎好后加开水没过鱼块，再加糖、胡椒粉和黄酒，滑子菇也下入，大火煮开转小火炖6分钟，最后加盐，再继续炖2分钟即可。

3、滑子菇烧肉：

主料：滑子菇、肉、葱、生抽、油、蒜（均适量）。

做法：滑子菇去掉根部洗净，瘦肉切粗丝，葱洗净切段，生抽备用，锅里热油，炒香蒜头。加入瘦肉翻炒。瘦肉变白后加入滑子菇翻炒，翻炒一会加入少许盐，适量生抽和水，烧开。烧入味后加入葱段即可，烧出来的汤汁拿来泡饭，很下饭哦！

小贴士：滑子菇可叫做光帽鳞伞和滑菇，又可叫做珍珠菇，非常稀有。主要做汤的配料，提鲜入味，使汤变得更加有营养，有很高的营养价值，家常通常做成滑子菇豆腐羹食用，滑子菇味道鲜美，营养丰富。

热心网友 时间：2022-05-26 11:10

付费内容限时免费查看回答你好，你可以试下以下做法:滑子蘑剪去根部，放淘米水中浸泡10分钟，反复搓洗，多换几次水，直到洗净，锅中烧水，放入滑子蘑，烧开煮3分钟，捞入盆中冲洗，捞出控水，青椒、红椒去籽切块，葱切葱花，蒜拍碎切末，姜切末，瘦肉切薄片放入碗中，加盐、胡椒粉、料酒、淀粉，抓拌均匀腌制10分钟，热锅凉油放入肉片，炒至变色，放入葱姜蒜末炒香...

热心网友 时间：2022-05-26 13:01

滑子菇的介绍与做法

滑子菇不仅是一种营养丰富的食用菌，而且非常光滑、柔嫩。虽然纤维素含量也很丰富，但没有粗纤维感，而且味道不是很冲，与什么搭配都好吃。

滑子菇炒肉丝主要用到的食材有滑子菇和猪肉，滑子菇含有丰富的营养物质，猪肉含有丰富的蛋白质可以增强人体的免疫力，滑子菇的鲜嫩的口感加上淡淡的肉香，让你吃了一口还想一口，每一口都是惊喜。肉类含蛋白质丰富，一般在10-20％之间，瘦肉比肥肉含蛋白质多，肉类食品含蛋白质是优质蛋白质，不仅含有的氮基酸全面、数量多，而且比例恰当，接近于人体的蛋白质，容易消化吸收。

1、滑子菇炒肉丝：

主料 ：滑子菇 ：200g，肉丝 ：100g，辅料：油 ：2小勺，盐 ：适量，葱 ：3g，鸡精 ：少许，泡红辣椒 ：1根，蒜 ：1颗。

步骤：滑子菇去老根洗净，放在开水里焯2分钟，捞起备用，蒜切片，泡椒切节，葱切粗丝，锅里放油烧热，下肉丝炒到散籽发白，下葱蒜、泡椒炒1分钟，下滑子菇炒3分钟，熄火后放盐、鸡精炒匀起锅。

2、滑子菇炖生鱼：

主料：滑子菇、生鱼、葱姜、胡椒粉、盐、糖、黄酒、油（均适量）。

做法：滑子菇开水焯烫后备用，生鱼去骨切块这样切是为了孩子吃起来方便，也可以直接切段，葱姜切成块，加葱姜、胡椒粉、盐、糖、黄酒腌制10分钟，然后锅中放油炒香姜末，下入鱼块煎，一面煎定型后翻面煎，两面都煎好后加开水没过鱼块，再加糖、胡椒粉和黄酒，滑子菇也下入，大火煮开转小火炖6分钟，最后加盐，再继续炖2分钟即可。

3、滑子菇烧肉：

主料：滑子菇、肉、葱、生抽、油、蒜（均适量）。

做法：滑子菇去掉根部洗净，瘦肉切粗丝，葱洗净切段，生抽备用，锅里热油，炒香蒜头。加入瘦肉翻炒。瘦肉变白后加入滑子菇翻炒，翻炒一会加入少许盐，适量生抽和水，烧开。烧入味后加入葱段即可，烧出来的汤汁拿来泡饭，很下饭哦！

小贴士：滑子菇可叫做光帽鳞伞和滑菇，又可叫做珍珠菇，非常稀有。主要做汤的配料，提鲜入味，使汤变得更加有营养，有很高的营养价值，家常通常做成滑子菇豆腐羹食用，滑子菇味道鲜美，营养丰富。