干豆腐卷金针磨怎么做

发布网友 发布时间：2022-03-14 21:30

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懂视网 时间：2022-03-15 01:51

先准备食材：金针菇、豆皮、蒜瓣、葱花、牙签

1、金针菇洗净切去掉头部撕开，豆皮切成小长条，取一小撮金针菇用豆皮裹起来，用牙签固定住；

2、调料汁：一勺生抽+半勺老抽+一勺蚝油+糖和盐适量+小半碗水，拌匀；

3、锅中热油爆香蒜末，放入豆皮卷；

4、小火煎至两面金黄，倒入调料汁，煮开后再加入适量水淀粉，大火煮至收汁，出锅前撒葱花即可。

热心网友 时间：2022-03-14 23:16

你好朋友
每天有不一样的家常美食教程供你参考.

好吃不长胖，做法简单的干豆腐卷金针菇，色香诱人超下饭，教程如下：

【食材】干豆腐 金针菇

【配料】油 盐 生抽 蚝油 白糖 葱 小米辣 孜然粉 辣椒粉

【做法】

一、金针菇去掉根部清洗干净，控出水分，干豆腐切成4厘米左右的宽条，切完铺平，放一绺金针菇卷起来用牙签固定，

二、葱、小米辣切段备用

三、碗中加1勺生抽、一勺蚝油、适量的盐跟白糖、半碗清水搅拌均匀备用

四、起锅烧油，油热下入卷好的金针菇中小火煎至金黄后倒入调好的料汁转中火煮4分钟左右，到时间后放入小米辣、一勺孜然粉、一勺辣椒粉翻拌均匀，大火收汁即可装盘最后撒上葱花。
望采纳祝你好运

热心网友 时间：2022-03-15 00:51

金针菇 250克 、 干豆腐 200克（一张） 、 蚝油 1勺 、 生抽 1勺 、 老抽 1勺 、 玉米淀粉 少量
烹饪步骤
步骤1/13
准备好所需要的食材

步骤2/13
金针菇切去根部，清洗干净并控干水分备用，干豆腐切成适当大小的长方形小块

步骤3/13
取一小撮金针菇，放在切好的干豆腐上

步骤4/13
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从一头卷起，卷好后用牙签插进中间固定住

步骤5/13
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不沾锅中加入适当的食用油，放入卷好的金针菇豆卷

步骤6/13
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煎至两面金黄，取出备用

步骤7/13
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调制酱汁，碗中加入一勺生抽

步骤8/13
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一勺老抽

步骤9/13
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一勺蚝油

步骤10/13
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再加入半碗水，少量淀粉

步骤11/13
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调成薄芡汁

步骤12/13
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再次将煎好的金针菇豆卷下入锅中，倒入调好的酱汁，小火煮至收汁，盛出即可，表面可以撒一些葱末进行装饰