清蒸草鱼，需要蒸多久？

发布网友 发布时间：2022-02-23 11:36

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热心网友 时间：2022-02-23 13:05

清蒸草鱼需要蒸10分钟。清蒸草鱼方法如下：

准备材料：草鱼 1条、姜 适量、葱 适量、醋 适量、盐 适量、蒜 适量、胡萝卜 适量、酱油 适量、料酒 适量。

1、首先把准备好的草鱼洗净切好，加入适量的盐，料酒，醋，酱油，用手抓匀，静置半小时。

2、把粉丝浸泡水中，泡发完成后铺在盘中里。

3、半小时后把鱼放在粉丝的上面。

4、然后使用菜刀把胡萝卜，葱姜蒜全部切好待用。

5、接着锅里放入适量的油，大火加热，倒入刚刚切好的葱姜蒜和胡萝卜，用铲子快速翻炒均匀。

6、锅里放入适量的水，大火煮开，葱姜蒜浇在鱼上，放锅蒸盖上盖子10分钟。

7、时间到后取出，撒上葱，淋上热油，这样就做好了。

热心网友 时间：2022-02-23 14:23

　　清蒸草鱼，需要中火蒸8分钟。以下是清蒸草鱼的具体做法。
　　主料：草鱼一条
　　辅料：花椒适量、盐适量、葱适量、生抽适量
　　清蒸草鱼的做法步骤
　　1. 净重500克的草鱼
　　2. 这是清蒸的原料，喜欢清淡的朋友可以不放花椒粉和加料酒，或低度的白酒。
　　3. 在鱼肉上均匀涂抹上盐和花椒粉，腌上1小时
　　4. 除盐和花椒粉外，还要在鱼的腹腔头部切开的刀花处放上葱，这样清蒸的时候才可以出去腥味
　　5. 腌好后,上锅,中火蒸8分钟
　　6. 8分钟后，出锅，摆上鱼盘，香气已经出来
　　7. 炒勺加油，烧至分热，加配料，炒香
　　8.依次加入醋酒花椒粉白糖生抽和适量的水，烧滚后，改小火，收浓汤汁
　　9. 出锅，浇汁

热心网友 时间：2022-02-23 15:58

蒸箱里的蒸汽上来后，放入鱼（1斤左右的鱼）、开始计时，蒸7、8分钟就好（根据鱼的大小、可适当延长时间。），否则肉会老了，不好吃！

热心网友 时间：2022-02-23 17:49

一般是水开后蒸20分钟左右，如鱼比较小，就少蒸几分钟。

热心网友 时间：2022-02-23 19:57

一定要在蒸锅水开后，再将鱼入锅（千万别凉水将鱼上锅蒸，。很多清蒸菜的秘诀都是水开后食物入锅蒸）；蒸6-7分钟即关火。关火后，别打开锅盖，鱼不取出锅，利用锅内余温“虚蒸”5-8分钟后立即出锅，再将预先备好的调料（酱油、醋、、很少的盐或不放盐）淋遍鱼身不能放味精，以求清淡。在鱼身撒上青蒜末，将做好的调料淋在鱼上面即可。

热心网友 时间：2022-02-23 22:22

20分钟吧，也不能太久，不然会失去口感的。

热心网友 时间：2022-02-24 01:03

水开大气蒸大约10分钟左右就可以了

热心网友 时间：2022-02-24 04:01

12分钟可以。

热心网友 时间：2022-02-24 07:16

20到30分钟

热心网友 时间：2022-02-24 10:47

十分钟