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一斤豌豆粉应该用多少水做出来的凉粉才好吃

发布网友 发布时间：2022-02-23 16:57

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热心网友 时间：2022-02-23 18:26

咨询记录 · 回答于2021-04-28一斤豌豆粉应该用多少水做出来的凉粉才好吃豌豆粉与水的比例是1：10 。 做法(豌豆凉粉)：1锅里放冷水，倒入豌豆粉，搅拌均匀后开火煮，边煮边搅拌，等粉水开始变浓稠，改用小火继续边搅边煮2粉水在煮的过程中越来越浓稠且越来越透明，呈白色半透明的浆糊状，等“浆糊”煮到冒泡泡，再继续煮一会。关火，倒进一个容器等冷却3完全冷却凝固后，倒扣在碟子上，然后用“旋子”刮成条状，再加上所有的调料与配菜，搅拌均匀即可食用
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