如何切鱼丝、鱼片

发布网友发布时间：2022-02-23 16:56

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热心网友时间：2022-02-23 18:26

切鱼片时，要用斜刀切，即用左手按住鱼肉要切的部位，刀背朝外，刀刃朝里，刀身倾斜并与案板成较小的锐角，向左下方用力切成厚薄均匀的鱼片。

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