车云山毛尖介绍

车云山毛尖茶又称“雨前茶”，是产自中国福建省南安市车云山地区的一种名优绿茶。车云山毛尖茶的产区面积不大，但是却有着得天独厚的气候和地理条件，如雨水充沛、露水充裕、海拔高度适宜茶树生长，再加上专业的制作工艺，使得车云山毛尖茶具有玉色毫尖、清香高爽、滋味鲜醇等特点，深受广大茶友的喜爱。

车云山毛尖茶的采摘季节在清明节到谷雨节期间，以嫩芽为主，每次只采摘一芽一叶，采摘后立即送到加工车间进行处理。制茶过程中，车云山毛尖茶遵循着“杀青、揉捻、干燥”三个步骤进行，全部手工操作，经过多次筛选、挑选，方能成为品质上乘的好茶。

车云山毛尖茶的味道非常爽口，喉韵悠长，特别适合春夏季饮用。同时，车云山毛尖茶还具有清热解毒、降火生津、提神醒脑等功效，对身体健康有一定的帮助。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

车云山毛尖的特点和功效

车云山毛尖的特点和功效

　　车云山毛尖的特点和功效，喜欢喝茶的人越来越多，要知道茶文化在中国流传了几千年，形成了独特的茶文化，其中车云山毛尖在生活中就十分常见，现在分享车云山毛尖的特点和功效！

　　车云山毛尖的特点和功效1

　　车云山毛尖是绿茶的一种，因为这种茶叶主要出产在中国湖北和河南两省交界的轩云山而得名。外形紧细圆直锋毫显露，内质香气清高都是这种茶叶的最大特别。另外车云山毛尖还有独特的熟板栗香，它滋味醇厚，味道甘甜爽口，汤色嫩黄，这些也是它独特的特点。

　　 车云山毛尖的.功效

　　 1、利水消肿

　　利水消肿是车云山毛尖的重要功效之一，它能提高人类的肾功能，而且能加快人体内多余水分的代谢，可以防止水滞留，平时经常饮用可以利水消肿，对人类因肾炎和高血压引起的身体水肿都有良好的预防作用。

　　 2、解酒排毒

　　车云山毛尖儿还久久排毒的重要功效，平时人们在饮酒以前或饮酒以后，都可以冲泡饮用一些车云山毛尖，它能增强人类肝脏的解毒功能，也能减少酒精毒素，对人类肝脏的伤害，能加快人体内酒精的代谢与分解，饮用以后可以起到解酒排毒的重要功效。

　　 3、抗疲劳

　　车云山毛尖是一种碱性饮品，它可以加快身体内乳酸的代谢，而乳酸又是诱发人体疲劳的重要成分，所以平时多喝些车云山毛尖就能增强身体的抗疲劳能力，能减少身体疲劳症状的发生。另外车云山毛尖还能加快身体内尿酸的分解与代谢，他对现代人类高发的痛风也有明显预防作用。

　　车云山毛尖的特点和功效2

　　 车云山毛尖的特点

　　外形紧细圆直，锋毫显露，色泽翠绿，芽叶匀齐，香气清高，具熟板栗香，滋味醇厚鲜爽，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿匀净。

　　 车云山毛尖保健作用

　　 （1）消炎抗菌： 车云山毛尖具有收敛、抗菌、消炎等功效，可以有效地预防肠道传染病。

　　 （2）预防感冒： 车云山毛尖的抗菌、消炎作用，能提高人的免疫力，起到预防感冒的效果。

　　 （3）分解毒素： 车云山毛尖能分解烟草中的某些毒素，同时还能抑制尼古丁对人体健康所造成的危害。

　　 （4）止血止痛： 车云山毛尖有抗菌、抗病毒、消毒等作用，像意外的皮肤损伤出血，就可以用凉掉的毛尖茶水来进行冲洗，对伤口有止血、止痛等效果。

　　 （5）软化血管： 每天喝车云山毛尖，有助于降低血管中的血清胆固醇和纤维蛋白含量，从而降低血脂，软化血管。

　　 （6）提神醒脑： 在工作疲惫、瞌睡或者精神乏力时，不妨泡杯毛尖茶来提提神，有助于纾缓压力，提神醒脑。

车云山毛尖的历史与发展

车云山茶叶，历史悠久，早在清代光绪三十二年，从六安引种栽培，经茶农精工细制，创造出外形紧细圆直，锋豪显露；内质香高味醇，甜凉生津，色泽嫩绿，汤清叶绿的佳品毛尖。在1915年曾参加巴拿马国际博览会赛展。

这里产茶历史悠久，远在清代以前即已产茶，到了清代光绪年间，茶叶生产有了较大发展。当时有个茶商，从安徽请来制茶师傅，仿制安徽的黄大茶、瓜片茶等；本世纪20年代，当地茶农在吸收黄大茶、瓜片茶等制法的基础上，通过多年的反复实践，创造了一套毛尖茶加工技术，开始了独具一格的车云山毛尖茶的生产。现在，武汉市、襄樊市、随州市、老河口市等地，都是车云山毛尖销售的主要市场。

信阳毛尖的品牌有哪些

1、豫毛峰

豫毛峰就是优质“信阳毛尖”。产于豫南大别山区的信阳市境内，是河南省著名土特产之一。素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而饮誉中外。最早因其外形茸毛显露，白毫明显，又产于河南省内，故取名“豫毛峰”。

2、明前茶

清明节前采制的茶叶。春天刚刚冒出的嫩芽采制而成。这期间的茶叶嫩，喝着有种淡淡的香。因为生长速度慢，几乎100%嫩芽头，是信阳毛尖级别最高级别的茶。它的最大特征是芽头细小多豪汤色明亮。

3、车云山

车云山位于湖北与河南两省交界的桐柏山区，一山跨两省，常年云雾缭绕。境内群峰挺拔，山势巍峨，苍山青翠，巨石嶙峋。盛产毛尖，信阳毛尖发源地，随州车云山毛尖是湖北传统名茶。

4、新林玉露

“新林玉露”蒸青绿茶以信阳高山云雾茶区标准化无公害茶叶示范基地无污染鲜叶为原料，采用日本最先进的蒸青制茶工艺和设备精制而成，具有形似松针、香气清悠、滋味醇厚、回味生甜、叶底亮丽等特点和干茶墨绿、汤色碧绿、叶底青绿的“三绿”特色。

5、艺福堂

艺福堂主打西湖龙井，兼营世界各地名优茗茶及花草茶、茶具，是中国茶行业为数不多的年销售额过2亿的品牌之一，也是全球十佳网商、互联网茶叶领导品牌、杭州市农业龙头企业、杭州市十大产业重点企业、杭州市著名商标。

扩展资料：

信阳毛尖的品质特点：

信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮，味道清香扑鼻，劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗，不耐冲泡、没有茶香味。

参考资料：百度百科-信阳毛尖

车云山毛尖的特点与黑龙谭毛尖的不同在哪

其实都是炒作，车云山是五云山之一，海拔较高，黑龙潭在浉河港，都是毛尖的主产地。毛尖分大山茶和小山茶，大山茶指的是高山上的茶叶，小山茶指平原或者较低的山头上种植的茶叶，受温度、气候等一系列因素的影响，大山茶的味道要比小山茶的好，区别其实很简单，大山茶颜色较深而且带有明显的毛峰，小山茶颜色浅，叶片较平滑，甚至有人认为大山茶才是真正的毛尖，小山茶只是在毛尖出名以后人们在一些明显气候不适宜种茶的地方种植的茶叶。车云山和浉河港的毛尖如果是大山茶味道肯定要好于小山茶。两个地方产的茶叶如果品级类似是喝不出来区别的

每天认识一款茶，第十二期，信阳毛尖

每天认识一款茶，信阳毛尖。

- 简单介绍 -

信阳毛尖属于六大茶类中的绿茶，烘青绿茶。多次入选中国十大名茶，以形秀、色绿、香高、味鲜名。信阳产茶历史也比较久，北宋文学家苏东坡曾说过:“淮南茶，信阳第一”。

-主要产区 -

河南省信阳市浉河区车云山、集云山、云雾山、天云山、连云山、黑龙潭、白龙潭、何家寨，俗称“五云两潭一寨”。

品质特征 -

外观:细、圆、紧、直、多毫，汤色:黄绿明亮，茶毫丰富，看上去比较浑浊，香气:香高持久，滋味:滋味浓醇，回甘生津。

冲泡建议-

玻璃杯 /马克杯，水温90℃，投茶量3g，3分钟左右品饮。

关键词

绿茶，性偏寒，不发酵，烘青绿茶。

-注意-

绿茶偏寒凉，肠胃容易不舒服的朋友少喝点。最好不要空腹喝，饭后一小时再喝。服药期间、孕期、经期、小朋友最好不要喝。

存储建议-

信阳毛尖的保质期在一年左右。注意密封，每次取茶后注意把封口封好，暂时不喝的可以密封好放冷藏保存。避免异味，注意防潮，茶叶容易吸湿，潮湿后容易变质。保存的时候避免阳光直射和高温的环境。尽量不用透气的紫砂、陶等材质的茶叶罐直接存放，一般买茶带的铝箔袋就挺好的，避光又密封。

平顶山车云山毛尖

正宗的毛尖是信阳毛尖，以五云毛尖最为出名！追问包括车云。

车云山毛尖的茶艺鉴赏

（1）选具：大凡高档细嫩车云山毛尖，一般选用玻璃杯或白瓷杯饮茶，而且无须用盖，这样一则增加透明度，便于人们赏茶观姿；二则以防嫩茶泡熟，失去鲜嫩色泽和清鲜滋味。至于普车云山毛尖，因不在欣赏茶趣而在解渴，或饮茶谈心，或佐食点心，或畅叙友谊，因此，也可选用茶壶泡茶，这叫做“嫩茶杯泡，老茶壶泡”。

（2）洁具：就是将选好的茶具，用开水一一加以冲泡洗净，以清洁用具，平添饮茶情趣。

（3）观茶：对细嫩名优车云山毛尖，在泡饮之前，通常要进行观茶。观茶时，先取一杯之量的干茶，置于白纸上，让品饮者先欣赏干茶的色、形，再闻一下香，充分领略名优车云山毛尖的天然风韵。对普通大宗车云山毛尖，一般可免去观茶这一程序。

（4）泡茶：对名优车云山毛尖的冲泡，一般视茶的松紧程度，采用两种方法冲泡。一是上投法。它适用于外形紧结的车云山毛尖，即先将摄氏75—85度的沸水冲入杯中，然后取茶投入，车云山毛尖便会徐徐下沉。对条索比较松散的车云山毛尖，一般采用中投法，即先置茶，后冲入沸水。至于普通大众茶，当然是先置茶后冲水了。

（5）赏茶：在冲泡茶的过程中，品饮者可以看茶的展姿，茶汤的变化，茶烟的弥散，以及最终茶与汤的成象，以领略茶的天然风姿。

（6）饮茶：饮茶前，一般多以闻香为先导，再品茶啜味，以品赏茶的真味，车云山毛尖冲泡，一般以2-4次为宜。若需再饮，那么，得重新冲泡才是。

泡茶之道：泡茶有很多讲究，不同的地方泡茶的方法虽有不同，但基本要求是一样的。为了使车云山毛尖的色、香、味充分地冲泡出来，使车云山毛尖的营养成分尽量地被饮茶者利用，应注意茶、水的比例。

一般来说，茶、水的比例随车云山毛尖的种类及嗜茶者情况等有所不同。

随州车云山毛尖茶价格是多少

大洪山被誉为“楚北天空第一峰”。，是国家4景区。洪山集各类风景名胜之精华，峰峻、山秀、林幽、泉醇、湖美。原生态的葛根是有名的补品，在大洪山还是比较常见的。同时，那里盛产茶叶，质量好产量高，是我市的茶叶生产基地，也是湖北省茶叶主产区之一。其中最著名的是云雾毛尖和车云山毛尖。云雾毛尖汤色嫩绿明亮，栗香持久，滋味鲜醇回甘，叶底嫩绿明亮显芽、耐冲泡。多次被评为中国名茶，连续两次被湖北省命名为“精品名牌产品”。大洪山临近生产香菇木耳的三里岗镇。

车云山毛尖的茶与健康

秋天金风送爽，气温适宜，从养生角度来说，也是养收的大好时节。秋季容易产生皮肤干燥、口干唇燥、舌红少津、口渴便秘等症。秋天燥邪，通应于肺。燥邪犯肺，则可见干咳、少痰或痰粘不易咯出、咽喉和鼻也干燥、口干少津等。甚至出现指甲发脆、毛发干枯、皮肤瘙痒等症。因此，秋季茶疗应以清热润燥、养阴润肺、益气生津为原则。

方1

组方：袋泡车云山毛尖2克、银耳3--5克，湿淀粉，蜂蜜，白砂糖各适量。

功效：滋阴润肺。

用法：将银耳用温水泡发30分钟，置锅中加热水煮至熟烂并捣碎；然后加入由袋泡车云山毛尖泡出的茶汁和少量湿淀粉煮沸，并加入适量蜂蜜和白砂糖，即成。如选用冰糖制作则更佳。

方2

车云山毛尖

组方：车云山毛尖30克，朗姆酒250毫升，白兰地250毫升，方糖110克，鲜柠檬2只，沸水1000毫升。

功效：生津止渴，活血通络。

用法：先将车云山毛尖用沸水冲泡于金属容器中，并用微火煮沸，备用。再将柠檬挤汁注入另一金属容器内，加入酒及方糖，搅匀后，置微火上加热，并慢慢将茶汁倒入酒液中，共热。另用一块方糖擦柠檬皮，使其汁液吸于方糖中。待加热的混合液酒近沸时，加入方糖，搅拌溶解后，即可分装普通高脚敞口杯内，服饮之。

按语：本品为一款茶宾饴，香浓、微苦、甜润，可供10人服用。本品适宜于秋冬作养生保健之用。

方3

组方：车云山毛尖3克，蔗糖50克，香槟酒50克，食用酒精5克，食用柠檬4克，食用小苏打4克，沸水500毫升。

用法：将车云山毛尖置杯中，用沸水冲泡，浸5分钟后，滤取茶汁，趁热加入蔗糖，搅拌至完全溶后，加食用酒精、小香槟、食用柠檬酸，灌装入瓶后，加入食用小苏打，立即压盖即成。

按语：本品为一款茶味小香槟，泡沫丰富，清凉爽口，生津止渴，是四季皆宜的保健茶饮。

信阳毛尖

什么是信阳毛尖？