环饼的解释 环饼的解释是什么
2023-07-15
来源：好兔宠物网
环饼的解释是：一种环钏形的油炸面食，又称馓子。环饼[huánbǐng]⒈一种环钏形的油炸面食，又称馓子。
环饼的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、网络解释 【点此查看环饼详细内容】
环饼环饼是回族的一种小吃，用红糖、蜂蜜、花椒、红葱皮等原料熬成的水和适量的鸡蛋、清油和面，然后反复揉压，搓成粗条，捻成面团，搓成或抻成由粗细匀称、盘连有序的圆条构成环状物放入油锅炸至棕黄色即成。在宁夏各地，每逢节日喜庆，回族妇女同胞便各显身手，做出图形各异的多种馓子，点缀节日气氛。如今，在许多饭店和早点铺或菜市场上，馓子也以已成为常见食品，随时可以买到。
二、网友释义
馓子，又称食馓、捻具、寒具、麻物子，是一种油炸食品，香脆精美。春秋战国时期，寒食节禁火时食用的“寒具”即为馓子。北方馓子以麦面为主料，南方馓子多以米面为主料。馓子色泽黄亮，层叠陈列，轻巧美观，干吃香脆可口，泡过牛奶或豆浆后入口即化。
三、汉语大词典
一种环钏形的油炸面食，又称馓子。北魏贾思协《齐民要术·饼法》：“细环饼、截饼：皆须以蜜调水溲面；若无蜜，煮枣取汁；牛羊脂膏亦得；用牛羊乳亦好，令饼美脆。”《初学记》卷二六引晋卢谌《祭法》：“夏祠别用乳饼，冬祠用环饼也。”宋庄季裕《鸡肋编》卷上：“食物中有馓子，又名环饼。或曰：即古之寒具也。”明李时珍《本草纲目·谷部·寒具》：“环饼，象环钏形也。”
四、其他释义
1.一种环钏形的油炸面食，又称馓子。
五、关于环饼的成语
六、关于环饼的诗句