变性作用的意思 变性作用的意思是什么
2023-07-15
来源：好兔宠物网
变性作用的解释是：denaturation在高温等物理因素和强酸、强碱等化学因素作用下，胶乳蛋白质的立体结构和性质发生改变的现象。
变性作用的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、基础解释 【点此查看变性作用详细内容】
指在高温等物理因素和强酸、强碱等化学因素作用下，胶乳蛋白质的立体结构和性质发生改变的现象。
二、综合释义
指在高温等物理因素和强酸、强碱等化学因素作用下，胶乳蛋白质的立体结构和性质发生改变的现象。高温，强酸，强碱，某些变性剂，能破坏DNA中的氢键使有规律的螺旋形双链结构变为单链无规则的线团状,此为DNA的变性作用。
三、关于变性作用的成语
用心用意 疑人勿用，用人勿疑 用人不疑，疑人不用 学非所用，用非所学 用夏变夷 变颜变色
四、关于变性作用的词语