蚝肉和牛肉可以一起吃。蚝肉是一种海鲜，而牛肉是一种肉类食品。它们在口感和味道上有所不同，但可以搭配在同一道菜或餐盘上一起享用。许多菜肴中都有蚝肉和牛肉的组合，例如炒菜和涮火锅等。具体搭配的方式可以根据个人的喜好和食谱决定。
