黑提子那层白色的是什么?黑提子可以酿成酒吗

黑提子的籽可以吃吗

我们都知道黑提子的全身都是宝，从它的果皮到果肉再到果籽，但是很多时候，人们都会把籽吐掉，因为咬破籽的话，会有种涩涩的味道，并不大好吃。但是，你却不知道，其实它的籽是可以吃的，而且还有一定的价值呢！

黑提子小小的核里面藏着太多的营养的价值了，这也正是提子的营养价值所在。提子籽含植物中少见的抗氧化物质——花青素。花青素可清除损害正常细胞的自由基、预防细胞老化、增加免疫力及保护动脉血管壁上胶原蛋白遭破坏而僵硬等。所以，提子的籽是能吃的，而且还具有一定的营养价值呢！

黑提子可以酿成酒吗

其实，虽然提子酒跟红酒或者葡萄酒有一定的区别，但是提子酒也有着养生的功效哦，懂得养生的人可以自己尝试着酿制一瓶提子酒，既简单又健康，何乐而不为呢！

首先，黑提子是可以酿成酒的。因为提子的含糖量很高，是可以酿酒的。但是黑提子酿酒口感未必有葡萄的好，而且提子的皮里面单宁的含量太低，所以不具备陈年的潜质，而且非常容易养活，酿造出来以后要尽早饮用。

黑提子酒对人体具有很多保健作用，经常食用可清除体内自由基，阻止血小板凝聚，防止人身体低密度脂蛋白氧化，抗肿瘤等作用。自酿的黑提子酒，每一粒葡萄都经过精心挑选，不使用化学添加剂，是最安全、最健康的纯天然的健康饮料。所以，你也可以尝试一下使用黑提子酿酒哦！

1、洗净提子，沥干水分；

2、准备一个能装3000ml的密封玻璃瓶子，消毒，无水无油；

3、挑选黑提子、冲洗晾干；

4、把提子捏裂皮就好，放入玻璃罐，一层提子一层冰糖碎，直到放完提子；

5、最后把酒倒上，在离瓶口处留下5cm的空间段，再盖上盖子；

6、控制温度，让它自然发酵；

7、完全发酵的时候，去除皮渣；

8、静止沉淀、澄清过滤就可以啦！

黑提子那层白色的是什么

其实，细心观察的亲们都可以发现，我们平时吃到的一些水果中有些表面总会有一层白白的东西，用手一擦就没了，那层白膜到底是什么？在我们的黑提子身上也能找到。

其实，那么白色的是白霜，在葡萄上也有的，它是自然生成的，对人体是没有什么坏处的。也恰恰是这层白色的东西，让黑提子可以酿成酒。因为“白霜”中含有酵母，就是因为葡萄皮上的白霜中存有酵母，所以自制葡萄酒在发酵时可以不另外加入酵母。

所以，无需对它的那层白膜战战兢兢啦，不是添加上去的蜡。