1、 鸡肉切丝，放入盐，淀粉，料酒腌制15分钟。
2、 百叶洗净切丝。
3、 青椒洗净切丝，蒜切片。
4、 锅中放入清水，放入百叶煮3分钟捞出去豆腥味。
5、 锅中热油放入鸡肉丝翻炒2分钟。
6、 放入百叶，加少许清水翻炒。
7、 加入青椒翻炒片刻。
8、 放入盐拌均匀即可
