碧螺春为名优绿茶类,冲泡比较简单,先用温水将玻璃杯烫洗干净,之后向玻璃杯冲水七分满,最后将5g碧螺春茶投入到杯中,此为上投法,投茶后等待3~5分钟左右,即可品饮花果香浓郁的碧螺春茶。
具体冲泡步骤如下
1、温杯
向玻璃杯中注入少量热水,手持杯底,缓慢地旋转杯子,使杯子上下温度一致。
浸润完毕之后,将玻璃杯中的水倒掉,滤干滤净。
2、注水
泡碧螺春的水温不宜太高,一般80~85℃即可,冲泡碧螺春,我们一般采用上投法。
提起水壶,向玻璃杯注入七分满的水。
3、投茶
用茶匙将3g碧螺春茶,轻轻拨入玻璃杯中,静置3~5分钟左右即可饮用。
冲泡注意点
每次饮用至茶杯1/3处时,即可再次续水泡饮,一般可连续冲泡三次。
冲泡三分钟左右开始饮用,冲泡时间过长,易使茶叶泡老闷熟,茶汤黯淡香气钝浊而且有股苦涩的味道。
一尝指的是初尝玉液,头一口感到色淡、香幽、汤味鲜雅。二啜感到茶汤更绿、茶香更浓、滋味更醇,满口生津。三品碧清、香郁、回甘。再细品味,眼前的不再是茶,而是在品太湖春天的气息,在品人生的百味。
碧螺春茶汤为什么会有点浑浊
碧螺春冲泡后的茶汤会有“毫浑”,这是正常现象。因为碧螺春毫毛较多,所以冲泡后,茶汤表面会有毫毛浮起,给人感觉有一点浑浊,但茶汤的品质和口感都是上乘的,同时在冲泡时,也要注意尽量使用上投法,避免过度混浊。
泡碧螺春的水温怎么控制
冲泡碧螺春的水温以80~85℃左右为宜,不可过高,如果第一次冲泡的水温过高,茶叶冲泡以后会变黄,说明茶叶可能被泡熟了,茶汤滋味会变的苦涩,影响茶叶的品质。
一般情况下可以将开水烧开,晾置约3~5分钟左右,即可使用。
碧螺春的白毫越多越好吗
碧螺春白毫的多少与采摘时间有关。白毫越多,说明采摘的时候茶叶越嫩,碧螺春采摘的特点是摘的早、采的嫩、拣的净。所以,碧螺春的白毫越多,芽叶越嫩,但决定品质的因素较多,只能说这是好茶符合的条件之一。
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1、杯泡法,采用200ml的透明玻璃杯,然后取3至5克的碧螺春茶投入杯中,用80度左右的沸水冲泡,第一遍用于洗茶,让茶叶温润闻香后将茶水倒出,再次冲入沸水冲泡,等待约一分钟后即可饮用。2、盖碗法,取3克左右的碧螺春放进准备好的盖碗中,再用约90度的沸水冲泡,同样需先洗茶,待茶叶温润闻香后将...
泡碧螺春的正确方法
3. 入茶叶:将适量的碧螺春茶叶放入茶具中,一般来说,每100毫升水使用3克左右的茶叶为宜。4. 盖碗焖茶:将茶具盖好,焖茶约1-2分钟,让茶叶充分吸收水分,释放香气。5. 冲泡茶水:将剩余的开水注入茶具中,水温约80℃左右,然后用旋钮式手指轻轻搅拌茶叶,使茶叶均匀分布。6. 倒茶品味:待茶叶沉...
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先将准备好的水倒入玻璃杯,不要太满,注入玻璃杯3/4的水即可。冲泡碧螺春的用纯净水、山泉水最好,这样不影响茶叶的营养成分,其次泡茶水温不要过高,一般80~85℃(开水晾置后的温度)就可以了。4、投茶 冲泡碧螺春,投茶量很重要,投茶过度,则滋味过于浓厚,投茶过少,则清淡。一般情况下,300...
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1.选具温杯 碧螺春茶一般以杯泡法进行焖泡,此时使用透明玻璃杯为泡茶容器即可,也能使用白瓷盖碗、紫砂壶进行工夫茶泡法,但以杯泡法为主,而且正式焖泡前,需用烧开的热水冲烫茶杯,让杯子处于温热干净的状态,有利于激发茶叶的香韵和口感。2.注入热水 碧螺春茶的茶叶质地比较细嫩,也不耐高温焖...
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2、置茶,量取约莫3克阁下的碧螺春茶,放到茶杯里,也可以按照小我私人的口胃酌情增减。3、浸润,往杯子里倒入少许开水,水量以浸过茶叶为宜,使芽叶吸水膨胀逐步伸展,浸出可溶物,也叫做醒茶。4、冲泡,高提水壶,茶叶知识,以高冲低斟的方法往茶杯里注入开水,操作水的冲力,使茶叶在杯中翻腾,促使...
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取适量茶叶:根据个人口味和茶具大小,一般建议每次冲泡使用3-5克碧螺春茶叶。温润茶叶:将茶叶放入茶杯中,用80-85℃的热水轻轻冲洗茶叶,然后迅速倒掉水分。这个过程称为“温润”,可以唤醒茶叶,使其更好地释放香气和营养。正式冲泡:再次向茶杯中注入80-85℃的热水,注水时要尽量让水流沿着杯壁缓缓注入...